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Cake salé au Saint-Nectaire
Ingrédients pour 4/6 personnes
- 250g de Saint Nectaire
- 50g de gruyère râpé
- 12cl de lait
- 3 oeufs
- 160g de farine
- 2 oignons
- 1 cuillère à soupe de sucre roux
- Huile, sel et poivre
Préparation
Mélanger tous les oeufs, le lait, la farine, le gruyère et un peu d'huile jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène. Couper le Saint Nectaire en dés et l'ajouter à la préparation. Peler et émincer les oignons et les faire revenir avec un peu d'huile. Quand ils deviennent translucides, ajouter le sucre roux (attention à la dose de sucre !) et continuer la cuisson jusqu'à l'obtention d'une coloration dorée. Les ajouter ensuite à la préparation et verser le tout dans un moule à cake et enfourner environ 30min à 180°C.
Bon appétit !
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